A természetes út: hogyan vihetünk be probiotikumokat étkezéssel?

A probiotikumokat nemcsak kapszula formájában szedhetjük – sok természetes élelmiszer is gazdag ilyen hasznos mikroorganizmusokban. A legnépszerűbb természetes probiotikumforrások közé tartozik a joghurt, a kefir, a savanyú káposzta, a kimchi, a kombucha, valamint az érlelt sajtok.

A joghurtok közül érdemes olyat választani, amely élőflórás, vagyis tartalmaz aktív kultúrákat, például Lactobacillus- és Bifidobacterium-törzseket. A kefir még gazdagabb élőflórában, és laktózérzékenyek számára is könnyebben emészthető.

A fermentált zöldségek, mint a savanyú káposzta vagy a kimchi, szintén kiváló probiotikumforrások. Ezek az ételek nemcsak az emésztést segítik, hanem vitaminokban, enzimekben is gazdagok. Fontos, hogy olyan változatokat válasszunk, amelyek nincsenek hőkezelve, mivel a magas hő elpusztítja a jótékony baktériumokat.

Az étkezési szokások finomhangolásával könnyedén beépíthetjük ezeket az élelmiszereket a napi étrendbe, és így természetes módon gondoskodhatunk bélrendszerünk egészségéről.